В Карелию за новыми вкусами

Опубликовано KA4007 -
kalitka

Хорошая новость для любителей гастрономического туризма: в Карелии создан маршрут по самым интересным местам, где можно попробовать местную кухню. Он доступен всем желающим – как самостоятельным путешественникам, так и туристическим компаниям.

Маршрут начинается в столице республики Петрозаводске, продолжается в Приладожье и, пересекая границу, проходит по Финляндии. Его создатели объединили 27 точек в 19 российских и финских городах и селах: от почти домашних закусочных до модных ресторанов.

Гастрономический маршрут «Изысканный вкус Карелии» тщательно выверен экспертами. Ведущим партнером при его разработке стал Институт экономики Карельского научного центра РАН. Ученые совместно с партнерами проекта из России и Финляндии (Университет прикладных наук Северной Карелии (Финляндия), Образовательный консорциум Северной Карелии (Финляндия), Forgis Oy (Финляндия), ООО Онеготур (Россия), КРОО Арт-шатер (Россия), Администрация Мегрегского сельского поселения (Россия), общественниками, представителями бизнеса и муниципалитетов выяснили возможности приграничных территорий двух стран для гастрономического туризма, совершили экспедицию по всем пунктам и протестировали участников маршрута.

Работа велась по проекту «Калитка– развитие приграничного гастрономического туризма» в рамках Программы ПС «Карелия», финансируемой Евросоюзом, Финляндией и Россией. В результате был создан не только маршрут, но и гастрономическая карта с отмеченными на ней точками общественного питания, где можно отведать блюда местной кухни. Она доступна бесплатно в мобильном приложении по QR-коду. Предлагаем всем туристам скачать мобильное приложение для планирования и осуществления гастрономического путешествия.

Калитками, к слову, называется самое известное карельское блюдо – ржаные пирожки особой формы с начинкой из картофеля или пшена. Помимо них местная кухня славится блюдами из рыбы, грибов, лесных ягод и многими другими. Отправляйтесь в Карелию за живописными видами и новыми вкусами!